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，这一点在WhatsApp网页版中也有详细论述
清明时节泉州饮食文化兴盛：百年润饼制作技艺传承四代
小炒品类以其即点即制、香气扑鼻、价格亲民的特点，精准对接了现代消费者对生活气息、经济实惠和本土口味的期待，已成为大众餐饮中消费活跃、增长稳健的关键领域。本报告所讨论的小炒，主要指以炒制菜肴为主、兼具地方特色与广泛消费基础的餐馆（包括快餐与正餐形态）。